جوارب رسمية لموظفي المطاعم وقطاع الضيافة
لا يلاحظ أحد جوارب زي موظفي المطعم إلا عندما تكون غير مناسبة. جوارب رياضية بيضاء تحت بنطال أسود لمضيف يقف منذ الخامسة صباحاً. أو زوج ممزق لنادل يركع لتنظيف طبق. أو خمس درجات مختلفة من الأسود باهتة إلى خمس درجات مختلفة من الرمادي. الجوارب هي البند الأخير في ميزانية الزي الموحد، وهي واحدة من الأشياء القليلة التي يراها الضيف الجالس بمستوى عينه. السؤال هو ما إذا كانت تستحق التخصيص على الإطلاق، وإذا كان الأمر كذلك، فلمن؟
في الأسفل: ما الذي يجب أن تفعله جوارب الزي الموحد، حد المقاسات الذي يجب معرفته أولاً، أقسام فريق الضيافة التي تناسبها، تكلفة العام للفرد الواحد، وكيفية الحفاظ على اللون الأسود.
حد المقاسات، مذكور أولاً
كل ما نصنعه يأتي بمقاس واحد: EU 42-46، أي ما يعادل UK 8-11 و US 9-12. يمتلك فريق عمل المطعم أقداماً تتراوح تقريباً بين EU 36 و EU 47. لا يمكن لمقاس واحد أن يوحد زي ذلك الفريق، وأي مورد يخبرك بخلاف ذلك يبيعك مشكلة ستكتشفها في الوردية الثانية.
لذا فإن الإجابة الصادقة هي أن هذه ليست جوارب زي موحد إلزامية لكامل فريق الصالة. إنها تعمل حيث تكون المجموعة أصغر، أو اختيارية، أو تُقدم كهدية بدلاً من كونها زياً رسمياً. هذا النطاق أضيق مما توحي به العبارة، ومن الأفضل معرفته الآن بدلاً من معرفته بعد وصول 200 زوج.
ما الذي يجب أن تفعله جوارب الزي الموحد فعلياً
- الحفاظ على اللون الأسود. أو الحفاظ على أي لون بدأت به، خلال غسلتين أسبوعياً لمدة عام.
- الثبات. الجورب الذي ينزلق داخل الحذاء أثناء وردية مضاعفة أسوأ من عدم وجود سياسة على الإطلاق.
- ألا تصدر رائحة في الساعة التاسعة. مطبخ دافئ، أحذية غير قابلة للانزلاق، لا يوجد تهوية.
- ألا تحرج أحداً عندما ينحني. هذه هي الحجة المرئية الكاملة لتخصيص الجوارب.
- تكلفة منخفضة بما يكفي للاستبدال دون الحاجة لنقاش.
مزيج الخيزران (البامبو) بنسبة 90% يعالج النقاط الثلاث الوسطى. إنه مسامي ومقاوم للرائحة بشكل طبيعي، وهو أمر يهم في حذاء المطبخ المغلق أكثر من أي مكتب.
أين تعمل الجوارب المطرزة في مجال الضيافة
فريق استقبال الزوار (Front of house)، وليس كل الصالة
المضيفون، الساقون (سوماتليه)، مدير المطعم، والمديرون في منطقة التقديم. مجموعة صغيرة، غالباً ما يتم اختيارهم بعناية، وغالباً ما يكونون الأشخاص الذين ينظر إليهم الضيوف لأطول فترة. شراء جورب مخصص لستة أو اثني عشر شخصاً هو قرار حقيقي. أما شراؤه لستين شخصاً فهو مخاطرة بالمقاسات.
فرق الافتتاح
يتم افتتاح موقع جديد بفريق لن يبقى أفراده جميعاً بعد عام، وأولئك الذين يبقون سيتذكرون الافتتاح. زوج من الجوارب يحمل اسم الموقع وسنة الافتتاح على الحافة يكلف للفرد الواحد أقل من وجبة الموظفين في ليلة الافتتاح ويدوم أطول من القوائم المطبوعة.
الخدمة الطويلة وقادة الأقسام
المساعد الذي أصبح طاهياً مسؤولاً. خمس سنوات في الصالة. زوج من الجوارب عليه اسم على الحافة، يتم سحبه من دفعة تمتلكها بالفعل، هو شيء صغير ومحدد يتم تسليمه أمام الفريق. هذا له وقع أفضل من البطاقة ويكلف أقل من فاتورة المشروبات.
هدية الموظفين في عيد الميلاد
هدايا موظفي الضيافة عادة ما تكون زجاجة أو ظرفاً. الزوج المخصص بالاسم هو العنصر الوحيد الذي يتم الاحتفاظ به، ويقع ضمن الميزانية الفردية التي يمكن لمشغل المجموعة الموافقة عليها دون اجتماع. يغطي دليل هدايا الشركات التي تقل قيمتها عن 10 دولارات حسابات الميزانية.
تكلفة العام
سعر التجزئة هو 10 دولارات للزوج الواحد بأي كمية. سعر الجملة هو 6.50 دولار للزوج، أقل بنسبة 35% من التجزئة، بدءاً من 100 زوج من تصميم واحد. هذان هما الرقمان الوحيدان.
| ما تطلبه، تصميم واحد | السعر للزوج | الإجمالي |
|---|---|---|
| 25 زوجاً، اسم الموقع على الحافة | $10.00 | $250 |
| 100 زوج، اسم الموقع على الحافة | $6.50 | $650 |
| 200 زوج، اسم الموقع على الحافة | $6.50 | $1,300 |
| زوج واحد، اسم فردي على الحافة | $10.00 | $10.00 |
خمسة وعشرون زوجاً هي الفاتورة الأرخص والقرار الأسوأ: فهي تقع تحت الحد الأدنى، لذا يتم احتسابها بسعر التجزئة، وستعود لنفس الطلب في غضون ستة أشهر. مائة زوج تعني 26 دولاراً للفرد عبر 25 شخصاً وتغطي عامين من الاستبدال مرتين سنوياً.
اللون، والحفاظ عليه
الأسود هو الإجابة البديهية لفريق الصالة وهو الأكثر عرضة لظهور علامات الاستهلاك. شيئان يساعدان في ذلك. أولاً، اشترِ تصميماً واحداً بكميات كبيرة بدلاً من ثلاثة ألوان بكميات قليلة، بحيث يتقدم كل زوج في الصالة في العمر بنفس المعدل ولا يبدو أي شيء غير متناسق. ثانياً، ضع قاعدة للغسيل وضعها على لوحة الإعلانات.
يأتي الجورب الرسمي المطرز بالاسم بـ 20 لوناً، وإصدار المونوغرام بـ 6 ألوان، لذا هناك مجال للرمادي الفحمي أو الكحلي الداكن إذا لم يكن الأسود هو لون علامتك التجارية. التطريز محاك في نسيج الحافة الخارجية بدلاً من طباعته فوقها، ولهذا السبب لا يتشقق أو يتقشر كما تفعل الطباعة. دليلنا حول غسل الجوارب المطرزة يحتوي على التفاصيل التي تستحق النسخ على إعلان الموظفين.
اطلب لكل تصميم، وليس لكل شخص
الحد الأدنى هو 100 زوج من تصميم واحد، حيث يعني التصميم لوناً واحداً مع نص واحد على الحافة. لهذا نتيجة عملية: الجورب المطرز باسم كل فرد هو دفعة من واحد، سعره 10 دولارات. الجورب المطرز باسم المطعم هو دفعة من 100 بسعر 6.50 دولار.
- اسم الموقع على الحافة: تصميم واحد، مؤهل، أرخص للفرد، يعمل للجميع.
- الأسماء الفردية: بسعر التجزئة، لذا خصصها للخدمة الطويلة وهدايا المغادرة.
- الدور أو القسم: طريق وسط، ولكن فقط إذا كنت بحاجة إلى 100 على الأقل من كل نوع.
بالنسبة لمجموعة لديها عدة مواقع، فإن تصميماً واحداً مشتركاً بـ 300 زوج يتفوق فقط على ثلاثة تصميمات مواقع بـ 100 زوج إذا وافق كل موقع على نفس الحافة. عادةً لن يوافقوا. يتوسع دليل جوارب الفريق والزي الموحد في تقسيم الطلب عبر المواقع.
كيفية الشراء
عادةً ما يتم شراء الزي الموحد من خلال مورد يضيف هامش ربح للتعامل معه. هذا لا يحدث هنا. تحمل مجموعة الجملة والكميات الكبيرة قوائمها الخاصة بسعر 100 زوج، لذا يطلبها المدير العام مباشرة، بدون حساب تجاري، وبدون طلب تقديم وبدون تسجيل دخول.
كل شيء يتم تصنيعه عند الطلب. لا يوجد شيء في المستودع، لذا فإن وقت التسليم هو وقت الإنتاج. للافتتاح أو لتسليم هدايا عيد الميلاد، حدد صياغة الحافة مبكراً وتأكد من نافذة الإنتاج الحالية قبل أن تعد أي شخص بتاريخ محدد.
أسئلة مكررة
هل تأتي هذه بمقاسات مختلفة للفريق المختلط؟
لا. مقاس واحد فقط، EU 42-46، أي UK 8-11 و US 9-12. هذا هو السبب الرئيسي لعدم توصيتنا بها كجوارب إلزامية لكامل فريق الصالة. إنها تناسب مجموعة استقبال صغيرة، أو كهدية حيث يمكن للمتلقي اختيار ارتدائها، بدلاً من كونها زياً رسمياً لستين شخصاً.
ما هي أرخص طريقة لتوفير الجوارب لفريق من 25 شخصاً؟
أرخص سعر للزوج هو 100 زوج من تصميم واحد مع اسم الموقع على الحافة، بسعر 6.50 دولار للزوج أو 650 دولاراً. هذا زوج واحد لكل شخص مع 75 زوجاً احتياطياً. شراء 25 زوجاً بالضبط أرخص في ذلك اليوم بـ 250 دولاراً، لأنه يعود لسعر التجزئة 10 دولارات، لكنه لا يترك أي احتياطي.
هل سيصمد التطريز أمام الغسيل التجاري؟
التطريز محاك في النسيج على الحافة الخارجية بدلاً من طباعته على السطح، لذا لا يوجد شيء يتشقق أو يتقشر. الحرارة ودورات الغسيل الساخنة المتكررة تؤثر على مزيج الخيزران أكثر من تأثيرها على الخيوط. الغسيل البارد والتجفيف بالهواء سيحافظان على اللون والشكل لفترة أطول بكثير.
هل يمكن لكل موظف الحصول على اسمه الخاص على الحافة؟
نعم، ولكن افهم التسعير. الاسم هو تصميم من واحد، لذا يتم احتسابه بسعر التجزئة 10 دولارات بدلاً من سعر الجملة 6.50 دولار، والذي يتطلب 100 زوج من تصميم واحد. الأسماء الفردية منطقية للخدمة الطويلة، والترقيات، وهدايا المغادرة، وليس لزي الصالة اليومي.
هل هذه دافئة بما يكفي للمطبخ أو باردة بما يكفي للخدمة الصيفية؟
هي جوارب رسمية من مزيج الخيزران بنسبة 90%، مسامية ومقاومة للرائحة بشكل طبيعي، وهي الجودة التي تهم أكثر في الحذاء المغلق غير القابل للانزلاق خلال الوردية الطويلة. إنها ليست جوارب حرارية وليست جوارب عمل مبطنة. إذا احتاج شخص ما إلى تبطين تحت القدم لوردية عمل مدتها اثنا عشر ساعة، فاشترِ ذلك بشكل منفصل.
كم يستغرق وصول طلب الجملة؟
يتم تصنيع كل زوج عند الطلب، لذا فإن وقت التسليم هو وقت الإنتاج بدلاً من التجهيز من المستودع. لا يوجد شيء مكدس على الرفوف. أكد نافذة الإنتاج الحالية قبل الالتزام بتاريخ افتتاح أو تسليم عيد الميلاد، وثبّت صياغة الحافة قبل الطلب وليس بعده.
هل يمكننا مطابقة لون علامتنا التجارية تماماً؟
أنت تختار من ألوان الجوارب المدرجة، 20 لوناً للجوارب الرسمية المطرزة بالاسم و6 إصدارات للمونوغرام، وتختار لون الخيط بشكل منفصل في المصمم الموجود على الموقع. هذا عادة ما يكون قريباً من لون العلامة التجارية ولكنه اختيار، وليس مطابقة صبغة. اطلب زوجاً واحداً أولاً وانظر إليه في ضوئك الخاص.
إتمام الطلب
اختر المجموعة أولاً، ثم التصميم. إذا كان فريق استقبال، استقر على لون واحد واسم الموقع واطلب 100. ابدأ بـ جوارب هدايا الشركات والجوارب المخصصة للكميات الكبيرة، واستخدم الجوارب الرسمية المطرزة باسم مخصص لأزواج الخدمة الطويلة، وألقِ نظرة على الجوارب الرسمية الفاخرة المخصصة للمديرين والساقين. تصفح مجموعة الجوارب الكاملة للألوان، واقرأ كيف تستخدم الفنادق البوتيك الجوارب التي تحمل علامتها التجارية إذا كنت تدير غرفاً بالإضافة إلى المطعم.
